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百 合
時間：2023-12-29 字體大小：【 大 中 小 】 瀏覽次數(shù)：
平陸種植百合歷史悠久，明朝萬歷年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年，杜馬百合被列入全國《名產(chǎn)錄》，馳名中外，被人們稱為“中條參”。
百合屬多年生草本植物，夏時開花，形似山丹丹，所以也有人稱山丹丹為野百合。百合的最大特點是莖直、色綠、花艷、香味濃郁、藥用價值非常高，它的地下莖塊，分頭聚在一起，每頭又由若干鱗瓣聚合而成，形似大蒜頭。對于它的花色，自古至今，人們給予它的美譽更是多不勝數(shù)，南北朝時期的蕭察、宋代的詩人陸游、散文學(xué)家蘇轍、當(dāng)代文學(xué)家郭沫若等都寫過詩詞來給它極高的贊譽。百合含有大量的蛋白質(zhì)、糖份、淀粉和多種維生素，有清心、安神、鎮(zhèn)靜、潤肺、止咳、利尿等功用，屬上等滋補品，它的花和梗研成粉末，有止血作用，鱗莖富有營養(yǎng)，能祛痰、健胃，促進血液循環(huán)。在本縣不少患有肝病、胃病、肺病和貧血病的病人就是采用清蒸百合來治病的。
